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【箕山之志】生产定制馒头醒发箱,食品蒸房,蒸饭柜,安徽蚌埠市淮上区
【前言】
【箕山之志】生产定制馒头醒发箱,食品蒸房,蒸饭柜,安徽蚌埠市淮上区
我们是鸿盛厨业集团,我们公司重视合同,确保质量,准时交付,我们不断发展完善我们的厨业产品,努力向着零缺陷迈进。我公司生产蒸房等机械厨业设备,我们的蒸房不只适合生产馒头米饭谷物类等食品,还可以进行物品消毒像是旅店,宾馆,学校等地用以物品高温消毒,我们的蒸房有着不同规格样式还可客户提供数据我们进行制作。而且我们的也生产的储物柜类产品,我们的产品有外观新颖规整,结实耐用,遇热不变形,潮湿不腐蚀等优点,使用优质不锈钢制作,耐磨损、耐腐蚀、好保养等优点。我们的厨业类产品的适用场所: 工厂食堂,学校餐厅,各行政单位食堂,商场食物售卖区等地。我们公司提供根据客户需求设计制作,制作异型的服务。我们客服与售后服务完善,客户可以放心购买。我们明确工作方向,充满正能量的迎接未来挑战,为客户提供满意的的销售服务,灵活应变多种情况。保持信心满满,在这一年里的接下来的时间创造佳绩,保持良好的心态跟旺盛的精力,努力奋进,大规模复工期是一个挑战,也是一个机遇,多数企业百废待兴,抓住这个机遇励精图治,勇创新高使自己的企业蓬勃向上,创文明企业,爱岗敬业用心服务,用我们热情真诚的服务换的客的满意回
大型蒸房 外径 195*130*220cm 内径 70*90*215cm 加热方式 蒸汽 层数 18 盘间隙 9cm 蒸盘 托盘式 所用锅炉尺寸 选用直径60cm无压锅炉(下层烧煤,中层开关) 能给400~500人提供米饭或馒头车尺寸:高182cm,宽165cm,进深81.5cm,层之间9.3cm。定做须知:整体高度高于2米,蒸盘使用托盘(40*60、50*70 cm等)
蒸房整体采用201不锈钢材质,手环、把手、蒸汽管道全部采用不锈钢材质制作,顶部加高加尖,顶部尖了之后可以防止蒸汽形成的水滴滴到馒头上,防止馒头起皮;底部采用10号槽钢焊接加固,底部有排水孔;蒸房背部有排气口;蒸车以角钢为主架,其结构紧凑牢固。大型蒸房具有造型美观、结构合理、清洁卫生、移动灵活、操作方便、保温性好、坚固耐用、一车多用等优点。
蒸车配套蒸盘41*57cm(托盘)40*60cm(挂盘)50*70cm(托盘)三种蒸盘,蒸盘大小可以根据所需要的蒸房配带,蒸盘一次冲压成型,全部不锈钢定做,可以蒸馒头 包子 米饭 肉食 野菜等食品。
【产品名称】:双门24层蒸饭柜
【外形尺寸】:1410*670*1600
【用电电压】:380v
【用气耗气量】:液化气1.23立方每小时;天然气2.82立方每小时。
【蒸汽压力】:液化气热值48MJ/kg,压力2800pa;
天然气热值33MJ/kg,压力2000pa.
【蒸饭能力】:大米:96-120(kg),一盘约5Kg;面食:72-96(kg)。
【蒸制时间】:大米:48kg/45min;面制品:36kg/45min;玉米:60kg/35min
排骨:60kg/8min;全鱼:60kg/10min;全鸡:60kg/40min
优良特性:
1:采用耐热聚氨酯整体发泡工艺,保温,节能,高效;
2:流畅外观,操作简便,快捷;
3:新式耐高温胶门封,密封牢固;
4:采用名牌电器元件,用电更节省,更安全;
5:机体采用优质不锈钢制造,卫生清洁,坚固耐用;
6:独特设计的简易式渐进门锁,方便实用;
7全自动浮球进水功能,缺少自给,满水自停;
8:安全卸压气阀,保障机体安全使用;
【产品介绍】:双门醒发箱 220V,总功率6KW 40*60盘
【产品材质】:201不锈钢外皮,聚氨酯整体全发泡。
【醒发系统】:材质为201(304)不锈钢打造。
【加热系统】:采用翅片式快速升温加热管。
【加湿系统】:电加热管功率,自动进水防干烧。
【循环系统】:特制全自动节能循环风机,一键式启动,全方位循环。
【性能特点】
1、结构安全合理,外形美观大方。
2、一键式启动,有效提高热效率。
3、全自动温控系统,恒温40,使用安全放心。
【使用场所】: 适用于包子、馒头醒房、面包、食品厂等加工领域
【配套推荐】:可以根据您的需要另外配置一些设备,如蒸饭车、大蒸房、和面机、整形机、馒头成型机、揉面机等...
醒发箱
双门醒发箱外尺寸:200*140*235(cm);使用蒸车尺寸65*85*183(cm)选用控制柜控制醒发箱工作,可控制醒发箱内湿度、温度、醒发时间,缺水自动进水,到时自动断电报警。配备有钣金门、内循环风机、防潮防爆灯、碳晶保温片、翅片加热管、自动补水加热水箱、感应探头、超温排风风机等设备,营造出适合的恒温醒发环境,工业生产许可证。
板材
大厂优质联众国标不锈钢板,304/201 数量多,有不同型号。厚度0.8、0.6、1.2mm不等,拥有不锈钢版检验报告。
型材
型号多,管件齐全分方管,圆管,角钢,槽钢等;大厂进货,严选优质原材料,加工密度高,专业设备焊接,焊接定位器。
馒头色泽不好
优质馒头表皮应为乳白色,颜色一致、半透明且有光泽、无黄斑、无暗点。内部也应为纯白色,组织结构细腻,色泽均一。
常见的色泽问题有:馒头色泽发暗不白、发黄、有暗斑等。
原料质量和添加剂效果是影响馒头色泽的关键性因素,然而工艺操作也很重要。和面和揉面不足以及面团过酸都有可能导致色泽发暗。碱性大、沾染有色物质、霉变等都有可能使馒头发黄。有暗斑主要是面团加水少,醒发过度所致,当然,馒头萎缩也会出现暗斑。有的馒头加工点遇到过这种情况:馒头刚加工出来时很好,但冷却后或者再加热会出现收缩现象,也有的在一屉馒头里会出现个别的馒头个头小或收缩现象,这是什么原因呢?
要分析这种情况,就要理解馒头加工的原理。馒头加工是利用面粉中的酶和添加酵母,利用外界的水分、温度条件,在面团中产生气体,利用面粉中面筋的弹性和延展性,形成一个个气泡,然后加热定形,固定住馒头的形状。由此我们可以分析出,馒头如果出屉完好,说明起发能力没有问题,在冷却后收缩说明面筋骨架强度出现了问题,也就是面筋质量不佳,既可能是品种的原因,也可能是加工和保存中出现了问题。如果是个别的馒头出现收缩,则更多原因是出现在加工过程中,比如蒸汽压力低时, 就容易在蒸屉内形成冷凝水,水滴到未成熟的馒头上造成局部过热,造成"死面"使馒头个小不起发。
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