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【月射寒光侵涧户】面食加工醒蒸设备,大型蒸房,醒发箱,蒸饭柜,成品图片。
【前言】
【月射寒光侵涧户】面食加工醒蒸设备,大型蒸房,醒发箱,蒸饭柜,成品图片。
鸿盛公司有着诚实守信,求真务实,不屈不挠的工作精深,不断创新发展。我们鸿盛集团自成立以来,十数年间一直坚持自我创新生产新产品,取得了多项专利,争得了无数荣誉,一直位于行业前茅,我们集团拥有各种高新技术人才,并且我们有着自己的实验室,我们在不断研发创新新型产品,同时我们秉承着以质为先,诚赢天下的成产理念,狠抓产品质量,狠抓员工管理,力求在产品生产的每一个环节严格把关,生产出的产品符合客户需求,IS9001质量管理体体系,国家卫生安全管理条例的标准。我们集团名下有多家子公司,我们生产厨业设备的鸿盛厨业公司生产,蒸房、醒发箱、馒头生产成套设备、不同材质规格餐桌椅,各种规格储物柜等,我们不断生产新型产品的同时我们也一直在不断发展创新改进自己的产品,使自己的产品变得,安全、坚固耐用,简约精美,赢得了广大用户的一致好评,我们也提供根据顾客要求设计制作产品的服务。多种选择总有一种是您想要的。
蒸房整体采用201不锈钢材质,手环、把手、蒸汽管道全部采用不锈钢材质制作,顶部加高加尖,顶部尖了之后可以防止蒸汽形成的水滴滴到馒头上,防止馒头起皮;底部采用10号槽钢焊接加固,底部有排水孔;蒸房背部有排气口;蒸车以角钢为主架,其结构紧凑牢固。大型蒸房具有造型美观、结构合理、清洁卫生、移动灵活、操作方便、保温性好、坚固耐用、一车多用等优点。
蒸车配套蒸盘41*57cm(托盘)40*60cm(挂盘)50*70cm(托盘)三种蒸盘,蒸盘大小可以根据所需要的蒸房配带,蒸盘一次冲压成型,全部不锈钢定做,可以蒸馒头 包子 米饭 肉食 野菜等食品。
【大型蒸房优点】
1、蒸房的内外表面均采用纯不锈钢打造,不易生锈,使用寿命更长;
2、压杆式门把手: 压杆式门把手 更加省力 密封性更好
3、大型蒸房要求密闭保温性能要好,这样才可以保证充分利用蒸汽,短时间内蒸熟食品.
4、蒸房采用耐高温硅胶密封条,更保温;
5、蒸房四壁均注入聚氨酯发泡剂,轻便保温;
6、蒸汽管道选用高密度304材质连接;
7、配有爬车斜坡台,方便蒸车进出;
8、蒸汽疏水阀选用进口优质产品;蒸箱内部上顶为尖顶设计,这样可以防止水蒸汽凝结形成的水滴溅到食品上,防止起皮。
【产品名称】:双门24层蒸饭柜
【外形尺寸】:1300*650*1500
【产品电压】:380v
【产品功率】:24kw
【蒸汽压力】:0.02mpa
【蒸饭能力】:大米:96-120(kg)面食:72-96(kg)
【蒸制时间】:25-50
备注:1.上述蒸饭时间由于环境温度等的不同可能有变化。
2每盘蒸干大米2公斤左右,馒头24-30 个。数据仅供参考。
蒸饭柜所配带的不锈钢蒸盘尺寸:40*60cm ,标准蒸饭柜统一蒸盘
类型:馒头盘(冲孔)米饭盘(无孔)
深度:2.5-5cm 可定做
材质:201不锈钢
厚度:0.6mm
蒸盘采用优质不锈钢打造,外观精美易清洗。可根据客户需求定做各规格蒸盘。
【产品材质】:201不锈钢外皮,厚度1.0mm,聚氨酯整体全发泡,房体厚度10cm。
【醒发系统】:材质为201(304)不锈钢打造。
【加热系统】:采用380v翅片式快速升温加热管,功率4.5kw。
【加湿系统】:220v电加热管功率2kw,自动进水防干烧。
【循环系统】:特制全自动节能循环风机,一键式启动,全方位循环。
【性能特点】
1、结构安全合理,外形美观大方。
2、一键式启动,有效提高热效率。
3、全自动温控系统,使用安全放心。
【使用场所】: 适用于包子、馒头醒房、面包、食品厂等加工领域
【配套推荐】:可以根据您的需要另外配置一些设备,如蒸饭车、大蒸房、和面机、整形机、馒头成型机、揉面机等...
表皮起泡:
(1)醒发湿度太大,可降低醒发湿度
(2)馒头成形时面团内有气泡,可成形操作时尽量赶出气泡,多揉一些时间。
(3)蒸时水滴在馒头表面,避免水直接滴在表面
馒头没有发起来,成死面:
(1)面团未松弛。
(2)和面水温过高,将酵母烫死,可用温水和面。
(3)酵母过期失效,更换好的酵母。
发酵慢 :
(1)酵母量少或活力下降,可适当加大酵母用量,注意酵母低温保存。
(2)和面时面团温度较低,醒发温度不够 和面时可用温水。
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