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【缘涧还复去】公司生产馒头蒸房,醒发箱,支持定制,规格制作工艺,作用。
【前言】
【缘涧还复去】公司生产馒头蒸房,醒发箱,支持定制,规格制作工艺,作用。
当今的世界,是开放的世界,发展浪潮波涛汹涌,创业意识势不可挡,一个企业要在竞争中乘风破浪,立于不败之地,靠的是什么呢?靠的是优良的产品质量。如果说水是生命之源,那么质量又何尝不是企业的生命呢?企业以质量谋生存。企业,若想在星罗棋布的同行中立足,若不讲求质量,注重信誉,那么后果不堪设想。千里之堤,溃于蚁穴,试想如果厂里质量把关不严格,那么就会生产出不合格的产品,投入到市场中,损害了消费者的利益,那么企业的形象将会一落千丈,产品滞销在所难免。 振兴质量,人人有责啊!企业以质量求发展。机不可失,时不再来,企业要发展,就是要抓住机遇,而能够抓住机遇的那一支强有力的手就是质量。
企业,并非以优质的产品谋取生存之后,就高枕无忧了。树欲静而风不止,一个企业正像一颗树,而发展之势如狂飙卷地。若企业不思进取,那么即使你是一颗参天大树,也难敌狂风漫卷之灾。我国80年代某些国有大中型企业高投入高成本、低质量、低效益经营,发展如同一潭死水,造成它们只能苟延残喘,无力发展。日月经天,江河行地,企业若想在竞争中生命不息,发展不殆,那么必须使全体职工增强质量意识,加强生产现场管理,进行质量攻关,才能够促进企业的更大发展。质量是企业生存的奠基石,质量是企业发展的“金钥匙”,换句话说质量就是企业的生命。
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1、醒发箱的作用
醒发的目的,是使面团重新产气、膨松,以得到制成品所需的体积,并使馒头和面包成品有较好的食用品质。必须使整形后的面团进行醒发,重新再产生气体,使面团膨松,得到大小适当的体积。
醒发对馒头质量的影响因素主要为温度、湿度和时间等。
① 温度
对醒发温度范围,一般控制在34-36℃。温度太高,面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,导致馒头成品内部组织不一致,外部组织粗糙,内部发酵不充分。温度太低,则醒发过慢、时间过长,影响生产周期。
② 湿度
醒发湿度对馒头的体积、组织、颗粒影响不大,但对馒头形状、外观及表皮等则影响较大。湿度太小,面团表面水分蒸发过快,容易发生干裂现象,成品有裂纹;湿度太大,表面出现气泡,蒸制后气泡收缩,留下“鱼眼”。馒头的醒发湿度一般控制在75%左右。
③ 时间
醒发时间是醒发阶段需要控制的第三个重要因素。其长短依照醒发室的温度、湿度及其它有关因素(如产品类型、产品配料等)来确定。
大型醒发箱功能特点:
1、全自动那控制系统;控温加湿加温自动报警系统·
2、全自动温度、湿度显示表,令您对醒发房内的工作温度一目了然;
3、电热管自动加热调节,掌控箱内蒸汽雾化,达到适宜的发酵环境;
4、内置优质循环式风机。使箱体上下层之间的温度一致,面食的发酵更均匀;
5、全不锈钢层架设计,坚固耐用,使用寿命更长。
标准产品:
① 标准双门蒸房:72盘 ,4个周转车,1个箱体 一次蒸6袋干面
② 标准单门蒸房:36盘 ,2个周转车,1个箱体 一次蒸3袋干面
③ 50*70单门大盘蒸房:36盘,2个周转车,1个箱体 一次蒸4袋干面
④ 50*70双门大盘蒸房:72盘,4个周转车,1个箱体 一次蒸8袋干面双通门蒸房主要特点(可定做)
蒸房主要特点:
1、蒸柜门铰、锁采用不锈钢201材质铸造而成,可调松紧度。
2、卫生级制作,无任何卫生死角。
3、蒸柜柜体保温采用高密度聚氨脂发泡制作,保温效果好。
4、水滴少,密封性高。
5、操作方便简单、蒸制时间短、省蒸汽。
蒸房整体采用201不锈钢材质(包括后面)【手环、把手、蒸汽管道全部采用不锈钢材质制作,管道阀门304不锈钢制作,顶部人字形设计加高,整体发泡】,底部采用10号槽钢焊接加固,底部有排水孔,内胆顶部人字形设计,避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上,蒸房背部有4个排气口。
特点:
① 整体采用不锈钢材料制作而成,卫生,环保,复合国家食品卫生标准。
② 保温材料采用耐热聚氨酯发泡工艺,保温,隔热,节能,高效,环保。
③ 新式防滴水房顶设计,杜绝冷凝水的产生,使蒸出的产品美观,漂亮。
④ 名厂优质不锈钢配件,安全,经久耐用。
⑤ 优质进气管道,蒸汽阀门,压力表,安全阀,排气阀,使生产安全得到100%保障。
⑥ 独特设计的高效折叠式爬车台,大程度方便客户使用。
⑦ 加厚不锈钢管材制作的周转车,经久耐用,不易损坏。
⑧ 一次性冲压成型的蒸盘,便于清洁卫生。
⑨ 保修期一年,保修期内免收维修费和服务费。
⑩ 可定做异形产品 。
蒸房内装有产品中心温度探测器,可有效的观测到产品中心的温度状况,自动化程度高;密封选用耐高温硅胶材料,密封性能好;门板保温采用耐高温聚氨酯注入发泡而成,既轻巧有保温,蒸汽管道保温选用高密度岩棉+铝外壳装饰;
材质为不锈钢所,一般多用201不锈钢制造。新型的内胆搁撑平整光滑,不会寄存夹杂物,便于清理,清洁卫生,且鸿盛馒头蒸箱结构简单,易于制造装配,成本低廉.
联系人:惠经理
二部:18754321891
三部:18754321898
公司名称:山东鸿盛厨业集团有限公司
公司地址:山东省滨州市邹平县明集镇开发区。
付款方式、包装、运输方式及售后服务:签订合同后,双方协商运输方式
1.物流发货,外部打好木质包装,发货前结清货款,客户到物流站自提 。
2.专车发货,送到客户指定地点,余款卸车前结清
馒头加工醒蒸方案-馒头醒蒸成套设备-快速馒头醒发房-馒头蒸房
全国销售热线:18754321897-0543-4832111-联系人-惠经理-欢迎您来电咨询