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(明天,我们要更加努力,面朝大海,春暖花开)泸州市纳溪区大型面食加工厂客户采购蒸白面面筋蒸房 单门推车蒸房 高温蒸汽单门15层30盘面筋蒸箱 不锈钢多层蒸车定做 蒸各种食品蒸箱定做生产发货
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这是根据客户要求定做的标准单门蒸房,板材选用优质201不锈钢定做,不锈钢厚度0.6mm,中间填充聚氨酯发泡剂,总厚度5cm,总高2.13米。外接蒸汽加热。
【产品材质优势】:蒸房整体采用201不锈钢材质(包括后面),底部采用10号槽钢焊接加固,底部有排水孔,内胆顶部人字形设计,避免蒸汽产生水滴滴落到食品上,蒸房背部有2个排气口。房体以4*4角钢为主架,其结构紧凑牢固。
周转车采用38*25cm不锈钢方管精美焊接,采用优质食品级耐高温脚轮,操作方便。单门蒸房吸收同类产品之优点,精心设计,通过用户的实用鉴定,具有造型美观、结构合理、清洁卫生、移动灵活、操作方便、保温性好、坚固耐用、一车多用等优点。
有些客户在咨询产品的同时问道大型压力蒸房是怎么蒸制食品的,蒸汽从那里来的?我们厂家为您提供全套设备安装,蒸房加热可选择天然气或者液化气,电蒸汽机,节能环保全自动蒸汽机整机由燃气电子阀(可人工调节控制火力大小)、自然引风火排燃烧器、电子点火器、304不锈钢板式换热器,水位控制箱、品牌抽风机、智能控制总成、等要件构成。运用最新燃烧换热技术设计制造,一键操作,智能控制,使用液化石油气,天然气,人工煤气等气体燃料。快速的产生大量连续蒸汽。设备自动运行,可单机或多机子组合使用,是代替传统锅炉和传统加热设备或节能改造的最佳产品。
面筋制作流程
将面粉置于容器中,加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐),充分拌和,加工成粘性强的面团。然后静置1小时,夏季静置时间可稍短些,以防变酸。加水量不可过多,以免蛋白质来不及粘结就分散在水中,给操作带来困难,也影响面筋提取率。
将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水,揉洗时淀粉随水流走,留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋。水洗的次数越多,面筋中的淀粉夹杂率越低,蛋白质的成分越高,质量也就越好。一般水洗3~5次。洗过面粉的水中含有大量淀粉,经沉淀可获得小麦淀粉。湿面筋的含水率为38%,蛋白质为60%左右,表面光滑,弹性足,韧性好。
分类制作
【面筋的营养价值】
我们推荐给客户蒸盘是40*60cm一次冲压成型的不锈钢蒸盘,客户自己购买耐高温无毒塑料面筋盒,根据客户需要的产量放置面筋。一般蒸30-40分钟即可。
从这以后,尼姑庵里素斋就添了清炒面筋、酿面筋、面筋笋片、面筋汤,道道素菜,道道佳肴,日日只怕素斋桌数开得少,不愁吃客人不多。风声传出去,各处庵堂、寺院也都学起样来,素斋中增添油面筋花色。没多久,无锡城里开出一个个油面筋店铺。渍面筋进了千家万户,肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。至于那些饭店、菜馆,厨师更是八仙过海,各显神通,烧出了好多道无锡的传统名菜。
联系人:张经理 联系电话:0543-2249223 移动电话:15314351658
山东鸿盛厨业集团有限公司是一家致力于各星级酒店.宾馆.医院.学校.高级会所的厨房及生产、设计的专业设计公司,公司成员均为业内专业人才,在该行业內具有十年工作经验,产品主要有面食蒸房,面食醒发房,大型橡胶蒸房,大型电缆蒸房,异型蒸房定做,公司起源于具有国际先进的设计理念和设计标准的既时尚又美观的众多的设计实践基础之上,公司秉承创意独特,精益求精的设计思路,为所有的客户提供优质,高效,满意的服务。
【盘 数】:15层小车一拖二,一层放两个盘子,单车30盘
【规 格】:蒸房整体:1*105*210cm,单辆蒸车:宽65*长84*183cm
【配 置】:单开门蒸房+两辆周转车+72个蒸盘(托盘或挂盘任选)
【托 盘】:宽41*长57高3.5cm
油面筋来历
客服 QQ :2853277102 手机微信:15314351658 电子邮箱:2853277102@qq.com
公司名称:山东鸿盛厨业集团有限公司
联系地址:山东省滨州市邹平县明集开发区
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乘车路线:
1.您可以自己导航“山东鸿盛厨业集团有限公司”来我们公司,也可开车到章丘刁镇高速出口,我们有司机接送客户
2.您坐火车或飞机到济南后,从济南客运站坐通青岛方向的客车,到章丘刁镇服务区(高速出口),我们有司机接送客户
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全国销售热线:18754321897-0543-4832111-联系人-惠经理-欢迎您来电咨询